Editions-Weine

Eine exquisite Wahl

Jedes Jahr präsentiert Lufthansa Seeheim zwei Editions-Weine, die weit mehr sind als „nur ein guter Hauswein“. In diesem Jahr wird mit „Ten“ die Tradition der Entdeckung lukullischer Highlights fortgeführt.
_FL_5979

Das Auswahl-
verfahren

„Das Beste für die Gäste“ ist die Maxime des Teams, das an der Verkostung teilnimmt. Dabei gilt es aus einer Vielzahl genau den Rot- und Weißwein zu finden, der für viele Anlässe der passende Begleiter ist, mit traditionellen Verfahren erzeugt wird, Trends aufgreift und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.

Möglichst ansprechend und eigenständig sollen die Weine sein. Ungekünstelt, kreativ und doch besonnen auf die Herkunft. Qualität und Know-how mit einer Prise Lockerheit ergeben das Weingefühl, das sich in den Editions-Weinen widerspiegelt.

Angeführt wird das Team vom Chef der Gastronomie sowie einem zertifizierten Weinspezialisten. Die beiden führen fachmännisch durch die Probe und stellen potenzielle Weine den beiden Geschäftsführern sowie Kollegen aus dem Bankettservice, Einkauf und Vertrieb vor. Dabei werden umfangreiche Informationen ausgetauscht, die im Vorfeld sorgfältig recherchiert wurden.

Das Team analysiert und bewertet anschließend Aussehen, Geruch und Geschmack, kommt zu einer Gesamtwertung und kürt die beiden Editions-Weine für das Folgejahr.

LH-Seeheim-Weingut-Kehl-13102016-13x19cm-JMai_4504_sRGB-webexport
LH-Seeheim-Weingut-Kehl-13102016-13x19cm-JMai_5213_sRGB-webexport-1
Zwei echte Highlights: Lufthansa Edition White 2018 und Lufthansa Edition Red 2018
Weißwein

Lufthansa Edition White 2018, Cuvée trocken

Sorte
Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon Blanc

Anbaugebiet
Das Weingut liegt in der Gemeinde Offstein (Bereich Wonnegau) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Es wurde im Jahre 1972 von Georg Jakob Keth mit damals 2,5 Hektar übernommen. Er wird von seinem Sohn Matthias Keth unterstützt, der für die Weißweine verantwortlich ist. Die Weinberge umfassen insgesamt 40 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Engelsberg (Offstein), Schneckenberg (Heppenheim), Römerschanze und Sonnenhang (Eimsheim) im Anbaugebiet Rheinhessen, sowie Herrgottsacker (Dirmstein) im Anbaugebiet Pfalz.

Charakteristik
In dieser exklusiven Cuvée für Lufthansa werden drei charakterstarke Rebsorten gekonnt vereint: die fruchtige Ananas- und Aprikosen-Aromen des Chardonnay treffen auf die erfrischende Stachelbeere des Sauvignon Blanc und den nussigen, zart-cremigen Schmelz des Weißen Burgunders. Eine rundum harmonische Cuvée mit wunderbar eingebundener Säure und einem knack-frischen Schwung auf der Zunge.

LH-Seeheim-Weingut-Kehl-13102016-13x19cm-JMai_5148_sRBG-webexport
LH-Seeheim-Weingut-Kehl-13102016-13x19cm-JMai_4523_sRGB-webexport
Empfehlung
Kulinarische Empfehlung: Genießen Sie die Lufthansa Edition White 2018 z. B. zum Odenwälder Hähnchenbrust auf Dinkelsalat mit Olivenbrot und Dukkah.
Passt wunderbar
Rotwein

Lufthansa Edition Red 2018, Cuvée trocken

Trocken, Weingut Manz, Rheinhessen, Deutschland

Sorte
Dornfelder, Cabernet Sauvignon, Spätburgunder & Merlot

Anbaugebiet
Handwerk – Leidenschaft – Faszination das ist es, was das Weingut Manz antreibt. Das Handwerk betreibt die Familie und Ihre Vorfahren schon seit 1725, die Leidenschaft heißt dabei Weinmachen und Weinmachen ist Faszination. In Weinolsheim und den umliegenden Orten bewirtschaftet das Weingut 25 Hektar Weinberge. Dabei steht der Anspruch höchste Qualität und Eigenständigkeit im Vordergrund.

Manz macht Weine, die ganz und gar nach Manz schmecken.

Charakteristik
Ein Cuvée aus Dornfelder, Cabernet Sauvignon, Spätburgunder & Merlot. Gewachsen auf sehr kalkhaltigen Böden, im Aroma Herzkirsche und dunkle Waldbeere, geprägt von einer feinen Tanninstruktur und angenehmer Säure – ein unkomplizierter Wein, der zu jedem Anlass passt.

20141029_D4_8127 1-1
Weingut Manz
Empfehlung
Kulinarische Empfehlung:
Die Lufthansa Edition Red 2018 macht sich z. B. zu einem Roastbeef mit Apfel-Zwiebel-Haube dazu Kartoffel-Trüffelgratin und Brokkoli.
In perfekter Harmonie