American BBQ

Ab 30 Personen
Gültig von 01.06. – 30.09.2010

Vorspeisen
Schafskäse in Honig – Kräutermarinade
Klassischer „Caesar Salad“ mit Parmesan und Croûtons
Frische Blattsalate mit verschiedenen leichten Sommerdressings
Tacos mit Guacamole und Tomatenwürfeln
Thunfischsalat mit Ei und Oliven

Vom Grill
Auswahl an knackigen Würstchen
Stellen Sie Ihren Favoriten zusammen:
Hamburger frisch vom Grill mit Zwiebeln, Tomaten, Eisbergsalat,
Gurken, Käse und verschiedene Relishes
Glasierte Chicken Drums mit Ahornsirup

Beilagen
Baked Potatoes mit Sour Cream
Ganzer Zuckermais vom Grill
Vegetarisches Rote Bohnen – Chili
Würzige Dipps und Saucen, Barbecuesauce

Dessert
Original Philadelphia Cheese Cake
Eisbuffet mit verschiedenen Toppings
Chocolate Brownies mit knackigen Nüssen

Preis pro Person:                    Netto € 32,00 / Brutto € 38,08
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Südafrikanisches „Braai“ (Grillbuffet)

Ab 30 Personen
Gültig von 01.06. – 31.07.2010

Warm up in der Fankurve…
Frische Kirschtomaten mit Mozzarella und Balsamicodressing im Ruccolanest
Graupensalat mit Aprikosen und Mandelstiften
Knackiger Maissalat mit frischen Paprikawürfeln
Bunter Kartoffelsalat

Mais - Steinofenbrot, verschiedene Buttersorten

Grillen zur Halbzeit…
Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter
Boerewors - Bratwurstschnecken
Geflügelbruststeak in pikanter Chilimarinade
Fruchtiger Apfel - Currydip, Senf und Barbecuesaucen

Folienkartoffel mit leichter Kräuterjoghurt
Warmes Kräuter- und Knoblauchbaguette
„Corn on the crop“ – zarter Zuckermais

Abpfiff!
Salat von sonnengereiften Früchten mit Lychis
Bourbon – Vanilleeis mit verschiedenen Toppings
Erdbeertiramisu

Preis pro Person:      netto € 36,00 / brutto € 42,84
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Classic BBQ

Ab 30 Personen
Gültig von 01.06. – 30.09.2010

Vorspeisen
Knackiger Eisbergsalat mit bunten Paprikastreifen und leichtem Apfeldressing
Krautsalat mit Karottenstreifen und Maiskörnern
Schwäbischer Kartoffelsalat mit Speck und Schnittlauch
Klassischer Nudelsalat mit Erbsen

Vom Grill
Marinierte Schweinesteaks, würzig abgeschmeckt
Krosse Odenwälder Bratwurst
Gegrillte Putenbrust wahlweise auch im Brötchen
Gebackener Schafskäse mit Thymian

Beilagen
Kartoffelecken, würzig abgeschmeckt
Warmes Kräuterbaguette
Dipps und Saucen

Dessert
Frischer Obstsalat mit Minze
Blechkuchenauswahl mit Schlagsahne

Preis pro Person:          Netto € 31,00 / Brutto € 36,89
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Italienisches Grillbuffet

Ab 30 Personen
Gültig von 01.06. – 30.09.2010

Vorspeisen
Sommerliche Blattsalate mit leicht gerösteten Pinienkernen und Balsamicodressing
Mediterraner Gemüsesalat mit Schafskäsewürfeln
Auswahl an rohem Schinken mit süßer Cantaloupe – Melone
Italienische Antipasti: gegrillte Paprika und Zucchini, getrocknete Tomaten,
eingelegte Artischocken und Auberginen
Tomaten – Mozzarellasalat mit Pesto

Vom Grill
Maispoulardensteak, in Thymian mariniert
Zartes Lachssteak mit Limonensauce
Knusprig gegrillte Bratwürste
Mediterrane Gemüsespieße, mit Olivenöl parfümiert

Beilagen
Folienkartoffeln mit Kräuterquark
Panzerotti in Salbeibutter
Warme Knoblauchfoccacia

Dessert
Frischer Erdbeer- Melonensalat mit Minze
Panna Cotta mit Himbeeren

Preis pro Person:                    Netto € 33,00 / Brutto € 39,27
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Grillbuffet

Ab 30 Personen
Gültig von 01.06. – 30.09.2010

Vorspeisen
Tossed or topped: Sommerliche Blattsalate mit leicht gerösteten Pinienkernen, Sprossen und verschiedenem Gemüse aus dem Caipirinhaglas
Apfel-Kartoffelsalat mit Speck und Schnittlauch
Couscous Salat mit Bohnen und Limonendressing
Mediterraner Gemüsesalat mit Schafskäsewürfeln an Oliventapenade

Vom Grill
Live tranchiert: Spanferkel am Stück gebraten
Saftige Spareribs mit BBQ Sauce
Poulardenbrust, mit Chili-Limettenöl aromatisiert
Frische Thunfischsteaks mit Szechuanpfeffer abgeschmeckt
Knusprig gebratene Odenwälder Bratwurst

Beilagen
Frisch geschwenkte Gnocchi mit Salbeibutter
Folienkartoffeln mit leichtem Kräuterquark und Bärlauchdip
Ganzer Zuckermais
Warmes Knoblauchbaquette
Nuss - und Kräuterbutter

Dessert
Erdbeer- Melonensalat mit Minze
Waldbeerentiramisu aus dem Weckglas
Mousse von der dunklen Schokolade

Preis pro Person:          Netto € 59,00 / Brutto € 70,21
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