Eine exquisite Wahl
Das Auswahl-
verfahren
„Das Beste für die Gäste“ ist die Maxime des Experten-Teams, das an der Verkostung teilnimmt. Dabei gilt es aus einer Vielzahl genau den Rot- und Weißwein zu finden, der für viele Anlässe der passende Begleiter ist, mit traditionellen Verfahren erzeugt wird, Trends aufgreift und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.
Möglichst ansprechend und eigenständig sollen die Weine sein. Ungekünstelt, kreativ und doch besonnen auf die Herkunft. Qualität und Know-how mit einer Prise Lockerheit ergeben das Weingefühl, das sich in den Editions-Weinen widerspiegelt.
Angeführt wird das Team vom Chef der Gastronomie sowie einem zertifizierten Weinspezialisten. Die beiden führen fachmännisch durch die Probe und stellen potenzielle Weine den beiden Geschäftsführern sowie Kollegen aus dem Bankettservice, Einkauf und Vertrieb vor. Dabei werden umfangreiche Informationen ausgetauscht, die im Vorfeld sorgfältig recherchiert wurden.
Das Team analysiert und bewertet anschließend Aussehen, Geruch und Geschmack, kommt zu einer Gesamtwertung und kürt die beiden Editions-Weine für das Folgejahr.
Lufthansa Edition White 2019, Cuvée trocken
Sorte
Cuvée aus Weißburgunder, Scheurebe und Riesling
Anbaugebiet
Handwerk – Leidenschaft – Faszination das ist es, was das Weingut Manz antreibt. Das Handwerk betreibt die Familie und Ihre Vorfahren schon seit 1725, die Leidenschaft heißt dabei Weinmachen und Weinmachen ist Faszination. In Weinolsheim und den umliegenden Orten bewirtschaftet das Weingut 25 Hektar Weinberge. Dabei steht der Anspruch höchste Qualität und Eigenständigkeit im Vordergrund.
Manz macht Weine, die ganz und gar nach Manz schmecken.
Charakteristik
Die exklusive, saftige Cuvée aus Weißburgunder, Scheurebe und Riesling verkörpert perfektes Spiel zwischen fruchtigen Aromen, feinem Schmelz und rassiger Säure.
Lufthansa Edition Red 2019, Monte Toro
Sorte
Monte Toro, Bodega Ramon Ramos
Anbaugebiet
Das Anbaugebiet Toro befindet sich im zentralen Osten der Provinz Zamora in Spanien. Als einziger Landstrich in Spanien trägt dieses Gebiet den namen „Land des Weines“. Wein wächst hier auf einer Höhe zwischen 620 und 750 m und die Reben erstrecken sich auf sanft gewelltem Gelände. Die Böden sind im Allgemeinen locker und durchlässig und die Erde ist von braun-gelblichen und rötlichen Farbtönen beherrscht. Mit dem neuen Stil fruchtbetonter und nicht allzu schwerer Weine hat Toro in den vergangenen zehn Jahren international und national große Erfolge zu verzeichnen.
Charakteristik
Eine intensive Farbe, mit leichten violetten Farbtönen. Neben der fruchtigen Note, sind Kaffee- und Vanillearomen unverkennbar. Der Geschmack ist seidig und umfangreich.
